向餐饮浪费说“不”！庐江 “光盘行动”渐成风尚
民以食为天，文明餐桌是一个城市文明的缩影，更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。8月17日，笔者走访了庐江城区部分餐饮场所，发现适量点餐、不剩菜、不剩饭、剩菜打包已成为大部分市民的行动自觉。同时，全县餐饮行业也在加快推广“光盘行动”，引导顾客文明就餐、理性消费。 8月17日晚上7点左右，正是各大餐厅生意火爆时刻，在庐城镇周瑜大道上，德庄火锅店内人气兴旺，大多数菜都有大份、小份两种不同分量可供选择，消费者就可以在不浪费的前提下多品尝几种菜品了。 不仅仅是德庄火锅店，小份菜、配备打包盒等已经成为各大餐厅的标配，按需点餐、少量多样，也成为了广大顾客的消费习惯。位于黄山北路上的福瑞临大酒店自营业以来一直提供免费打包服务，还精心推出了简餐服务，满足小型聚餐（4人内）需求，简餐菜品超过20种，小份菜单价不超过16元，深受广大消费者的喜爱。 除了广大市民的积极响应，杜绝“舌尖上的浪费”，很多餐饮企业也多措并举，引导顾客理性消费，拒绝浪费。 “节约粮食，拒绝浪费”“光盘行动，从我做起”……在走访多家酒店、餐馆时笔者发现，在店内的醒目位置均可看到这样的宣传标语。有的餐饮单位还在门口LED屏幕上滚动播放“光盘行动”“公勺公筷”等宣传语，引导食客文明用餐。 县新时代文明实践移风易俗志愿服务大队的志愿者也积极奔走在辖区内的各餐饮店内进行“光盘行动”宣传，向餐饮企业负责人及用餐顾客宣传“适量点餐、不剩菜、不剩饭”的节俭理念。行业主管部门还要求餐饮服务人员在顾客到店就餐时要主动宣传“光盘行动”，做到逢客必提、逢餐必提，引导消费者理性点餐，同时鼓励商家创新经营模式，对践行光盘行动的顾客给予折扣奖励或附赠礼品。 据了解，近日，县文明办、市监局联合发出《关于倡导文明就餐 杜绝“舌尖上的浪费”》的倡议书，倡议餐饮单位提供大、中、小份菜服务，引导顾客文明就餐、理性消费，从源头减少厨余垃圾；组织县、镇、村三级新时代文明实践移风易俗志愿服务队伍300余名志愿者，走进企业、机关、小区、校园发放倡议书1.3万余份，发放文明餐桌抽纸盒5000余个。 下一步，我县还将通过“拒绝舌尖上的浪费”手撕书法展、“读国学 知节俭”国学讲堂等活动载体进一步推进文明用餐、“光盘行动”理念深入人心。广泛开展十佳文明餐饮企业评比，实施光盘有奖活动，加大执法检查力度，从而坚决制止餐饮浪费行为，让安全、文明、节俭的用餐理念在全社会蔚然成风。